2009年07月06日
家の台所でダッチ
昨日の晩ごはんは予定通りダッチ使ってスペアリブの煮込みにチャレンジしてみました。
昼間に続き庭でやる予定でしたが、夕方から天気が崩れるって予報でしたので、雨に降られちゃたまらんってことで家の台所で作ることにしました。
（結局雨は降らなかったんですが・・・）
プレヒートしたダッチににんにくと鷹の爪ぶち込んで炒めた後にスペアリブ投入
スペアリブを炒めたところで水、しょうゆ、コチジャン、砂糖、塩で作ったダシを投入
アクを取って40分くらい煮込んだあとにゆで卵投入し、蓋を外して15分煮込むと
できました～♪
皿に盛ったけどなんとなく見た目がうまそうにない・・・
味はよく染み込んで柔らかく仕上がったんだけどボリュームがありすぎで一人ひとつが精いっぱいでした。
そんで残ったスペアリブは今日の私の弁当に入ってたのは言うまでもありません。
会社で手をベトベトにしながらスペアリブ食うのは私くらいなもんでしょう
今週末は多古鼻へふぁみきゃん予定です。
天気が心配ですが・・・
皆さんは雨とわかってても家族でキャンプ行きますか？
キャンセルするのも嫌なんで強行してやろうかとも考えていますが、最悪はそろきゃんになるかもしれません
アクを取って40分くらい煮込んだあとにゆで卵投入し、蓋を外して15分煮込むと
できました～♪
皿に盛ったけどなんとなく見た目がうまそうにない・・・
味はよく染み込んで柔らかく仕上がったんだけどボリュームがありすぎで一人ひとつが精いっぱいでした。
そんで残ったスペアリブは今日の私の弁当に入ってたのは言うまでもありません。
会社で手をベトベトにしながらスペアリブ食うのは私くらいなもんでしょう
今週末は多古鼻へふぁみきゃん予定です。
天気が心配ですが・・・
皆さんは雨とわかってても家族でキャンプ行きますか？
キャンセルするのも嫌なんで強行してやろうかとも考えていますが、最悪はそろきゃんになるかもしれません
Posted by sazaby at 20:27│Comments(9)
│ダッチ
この記事へのコメント
初めまして！FUKA＆FUKA妻です
島根県在住、夫婦とムスコ（小６）ムスメ（小２）で、キャンプにハマって約２年のキャンパーです
多古鼻にも、大鬼谷にも時々出没！？しますので、いつの日かお会いできれば・・・
ウチのダッチ・・・いつから出てきてないんだろう(^_^;)
使ってこその道具達！ですね♪
ウチも久々出してお料理することにしましょぉーっと(^^ゞ
島根県在住、夫婦とムスコ（小６）ムスメ（小２）で、キャンプにハマって約２年のキャンパーです
多古鼻にも、大鬼谷にも時々出没！？しますので、いつの日かお会いできれば・・・
ウチのダッチ・・・いつから出てきてないんだろう(^_^;)
使ってこその道具達！ですね♪
ウチも久々出してお料理することにしましょぉーっと(^^ゞ
Posted by FUKA妻 at 2009年07月06日 21:26
はじめまして！！
これはどう見ても、我が家が今日買ったダッチでは？？？
修行して早くこんな料理が作れるようになりたいものです♪
私も3月からキャンプ始めたビギナーです。
山口県中心ですが、遠征もしてます。
よろしくお願いします～♪
これはどう見ても、我が家が今日買ったダッチでは？？？
修行して早くこんな料理が作れるようになりたいものです♪
私も3月からキャンプ始めたビギナーです。
山口県中心ですが、遠征もしてます。
よろしくお願いします～♪
Posted by koutarou at 2009年07月06日 21:38
>>FUKA & FUKA妻さん
おはつです＾＾
FUKAGRANDさんのブログはいつも拝見させていただいております！
FUKA妻さんのおいしそうな料理、うちの妻にも勉強させたいものです。
今週末は妻がビーフシチュー作ると言っております。
妻にとっては初ダッチですので、どんなシチューになることやら・・・
いつかお会いできた時には妻に極意を伝授してやってください＾＾
これからもよろしくお願いします！
>>koutarouさん
おはつです！
このダッチいいですよ～＾＾
とは言っても私も手に入れたのは４月なんでそんなに使いこなしてるわけじゃないんですけどねｗ
でも後片付けが面倒って人にはうってつけだと思います。
昨日も料理の後は洗剤で洗って物干し場の壁に立てかけて乾かしてそれで終わりです＾＾
１２インチがちょっとデカ過ぎたかなぁと思いつつ、妻用に８インチ買ったろかと考えてるくらいです。
また山口のいいキャンプ場あったら教えてくださ～い。
私もどんどん遠征しま～す＾＾
これからもよろしくお願いします＾＾）/
おはつです＾＾
FUKAGRANDさんのブログはいつも拝見させていただいております！
FUKA妻さんのおいしそうな料理、うちの妻にも勉強させたいものです。
今週末は妻がビーフシチュー作ると言っております。
妻にとっては初ダッチですので、どんなシチューになることやら・・・
いつかお会いできた時には妻に極意を伝授してやってください＾＾
これからもよろしくお願いします！
>>koutarouさん
おはつです！
このダッチいいですよ～＾＾
とは言っても私も手に入れたのは４月なんでそんなに使いこなしてるわけじゃないんですけどねｗ
でも後片付けが面倒って人にはうってつけだと思います。
昨日も料理の後は洗剤で洗って物干し場の壁に立てかけて乾かしてそれで終わりです＾＾
１２インチがちょっとデカ過ぎたかなぁと思いつつ、妻用に８インチ買ったろかと考えてるくらいです。
また山口のいいキャンプ場あったら教えてくださ～い。
私もどんどん遠征しま～す＾＾
これからもよろしくお願いします＾＾）/
Posted by sazaby
at 2009年07月06日 22:06
at 2009年07月06日 22:06腹減ってしまいました^^;
すっごく旨そうで、目の毒です(笑)
雨キャン…我が家は、あまり関係ないかもです(^_-)
今年は、天気の方も調子が良いんですが^^v
大雨洪水警報が出てても、キャンプ場行って足首まで水があったりした事も!!
あれは、良い経験になりました(笑)
本当は、降らない方が良いんですけど、予報も外れる時もありますから(-.-)
運を、天に任せてみます^^v
すっごく旨そうで、目の毒です(笑)
雨キャン…我が家は、あまり関係ないかもです(^_-)
今年は、天気の方も調子が良いんですが^^v
大雨洪水警報が出てても、キャンプ場行って足首まで水があったりした事も!!
あれは、良い経験になりました(笑)
本当は、降らない方が良いんですけど、予報も外れる時もありますから(-.-)
運を、天に任せてみます^^v
Posted by かずや at 2009年07月07日 08:49
>>かずやさん
かずや師匠！コメントありがとうございます！
自分的にはうまそうにないな・・・って思ったんですがイケますか！
師匠もコテコテ系好きなんですね
雨が降った時の楽しみ方（ってのがあるのかどうかわかりませんが）がよくわかってないので実際のところ何すればいいのかわからんのです＞＜
今週土曜は島根の天気予報「曇時々雨 降水確率70%」
絶対降るなぁと家族中諦めムードです・・・
雨が降ったら蚊とか少ないんですかね？
それだったら少しは歓迎かも（笑）
かずや師匠！コメントありがとうございます！
自分的にはうまそうにないな・・・って思ったんですがイケますか！
師匠もコテコテ系好きなんですね
雨が降った時の楽しみ方（ってのがあるのかどうかわかりませんが）がよくわかってないので実際のところ何すればいいのかわからんのです＞＜
今週土曜は島根の天気予報「曇時々雨 降水確率70%」
絶対降るなぁと家族中諦めムードです・・・
雨が降ったら蚊とか少ないんですかね？
それだったら少しは歓迎かも（笑）
Posted by sazaby at 2009年07月07日 18:41
at 2009年07月07日 18:41>今週土曜は島根の天気予報「曇時々雨 降水確率70%」>絶対降るなぁと家族中諦めムードです・・・
えっ!?
そんなに洪水確率上がったんですか^^;
久しぶりにﾌｧﾐｷｬﾝです♪
今日、予約(満サイトみたいですよ)いれましたので、
週末はよろしくお願いいたします^^;
それとsazabyさん、かずや師匠は、ちょっと…(汗
かずやくんにして下さいね^^v
では、雨対策を考えなくては(汗
えっ!?
そんなに洪水確率上がったんですか^^;
久しぶりにﾌｧﾐｷｬﾝです♪
今日、予約(満サイトみたいですよ)いれましたので、
週末はよろしくお願いいたします^^;
それとsazabyさん、かずや師匠は、ちょっと…(汗
かずやくんにして下さいね^^v
では、雨対策を考えなくては(汗
Posted by かずや at 2009年07月07日 19:35
>かずやさん
「師匠」はダメですか(><)
では「かずやさん」でいきますねｗ
土曜日は全国的に雨みたいですねぇ
中国地方はどこも70%になってます・・・(YAHOO天気情報）
確実に雨とわかっていて予約を入れるかずやさんに惚れましたｗ
土曜日は初タコですのでいろいろ教えてくださいね～
よろしくお願いします～
「師匠」はダメですか(><)
では「かずやさん」でいきますねｗ
土曜日は全国的に雨みたいですねぇ
中国地方はどこも70%になってます・・・(YAHOO天気情報）
確実に雨とわかっていて予約を入れるかずやさんに惚れましたｗ
土曜日は初タコですのでいろいろ教えてくださいね～
よろしくお願いします～
Posted by sazaby at 2009年07月07日 22:07
at 2009年07月07日 22:07業務連絡です!!
リュックサックを忘れてますよ〜(^_^;)
リュックサックを忘れてますよ〜(^_^;)
Posted by かずや at 2009年07月12日 13:07
ホントすみませんでした(>o<)
Posted by sazaby at 2009年07月12日 22:54
at 2009年07月12日 22:54※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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